CHONTA ,PIJUAYO O PALMITO.

CHONTA – PIJUAYO - PALMITO
En el VRAE LO CONOCEN con el nombre de Chonta, Pijuayo o Palmito. El árbol del pijuayo, es una palmera. El nombre científico es Bactris gasipaes y hay más de 200 especies.

Se le atribuye un alto valor nutritivo, pues contiene Vitamina A, Tiamine, Riboflavina, Niacina, ácido ascórbico, calcio y otros nutrientes. También se le atribuye la prevención del cáncer de próstata. Tiene fama de tener un alto contenido calórico ya que es rica fuente de carbohidratos.

En el VRAE, esta planta ha sido un factor muy importante en la alimentación de los agricultores, debido a que abundaba en el monte, pero en la actualidad ya vienen tecnificando la plantación con miras a la industrialización, asimismo está siendo considerado uno de los productos alternativos para fortalecer la economía sostenible de los agricultores en la zona. 

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